Ένα πεντανόστιμο πρωινό ή κσι ελαφρύ βραδινό! Εύκολο και γεμάτο πρωτεΐνη γεύμα! Ετοιμάζεις ένα wrap από cottage cheese, με τριμμένο κολοκύθι και σερβίρεις από πάνω με ένα αυγό μάτι, ρόκα, λίγη τριμμένη φέτα κατσικίσια, θα του πήγαινε και αβοκάντο ή και αλλά λαχανικά ωμά ή ψητά! Δημιούργησε την δική σου παραλλαγή με όσα σου αρέσουν!
Υ Λ Ι Κ Α
για 1 μερίδα
225γρ. cottage cheese
1 αυγό
1/4 της κούπας κολοκύθι τριμμένο
αλάτι, πιπέρι
2–3 φύλλα φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο ή ρίγανη
Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η
1 χτυπάμε σε ένα πολυκόφτη το cottage cheese με το αυγό, λίγο αλάτι και πιπέρι να γίνουν σα κρέμα.
2 τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη το κολοκύθι και μετά το στύβουμε καλά με τα χέρια να βγάλει τα υγρά του και το προσθέτουμε μέσα στο μίγμα με το cottage και ανακατεύουμε.
3 σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα βάζουμε με ένα κουτάλι το μίγμα είτε κάνοντας δυο στρόγγυλα είτε ένα μεγάλο και ψήνουμε στους 200C για 30’ περίπου μέχρι να χρυσίσει.
4 σερβίρουμε από πάνω με ένα αυγό μάτι αν θέλουμε, λίγη ρόκα, μαυροσούσαμο και λίγη τριμμενη φέτα ή ότι άλλο μας αρέσει!
Καλά Μαγειρέματα!
Comentarios